Oggi vi proponiamo per la nostra “da lunedì mi metto a dieta” una semplice RICETTA: l’insalata con pere, formaggio e noci, facile da realizzare ma allo stesso tempo ricca di nutrienti. Il formaggio è una buona fonte di proteine e calcio, le pere danno al piatto un buon apporto di fibra, mentre le noci, grazie al […]

Oggi per la nostra rubrica “da lunedì mi metto a dieta” vi proponiamo un secondo facile, veloce, leggero e gustosissimo: ricotta al forno con pomodorini e olive. Rispetto alla media dei formaggi, la ricotta presenta un contenuto di grassi relativamente basso. È una buona fonte di proteine e calcio. Ben rappresentati sono anche iodio, fosforo […]

Oggi sulla nostra tavola di “da lunedì mi metto a dieta” portiamo delle mazzancolle, prodotto della pesca del nel nostro mediterraneo. Questi crostacei vantano un basso apporto energetico e rappresentano una buona fonte proteica con un ridotto contenuto di grassi. Presentano inoltre un buon contenuto di niacina, di calcio e di ferro. Attenzione al loro […]

Oggi portiamo sulla tavola di “da lunedì mi metto a dieta” dei gustosissimi involtini di vitello in granella di pistacchi. Il vitello è una carne classificata tra quelle rosse. La carne rossa sicuramente rappresenta un’ottima fonte di proteine, ferro, vitamine del gruppo B e di minerali quali potassio, sodio, fosforo, zinco e selenio. Se assunta quindi nelle giuste quantità è una buona fonte di […]

omelette

Oggi portiamo sulla nostra tavola di “da lunedì mi metto a dieta” delle buonissime omelette di stagione ripiene di un gustosissimo radicchio rosso tardivo di Treviso. Prodotto del nostro territorio, ricchissimo di buone proprietà per la salute. Il radicchio rosso è ricco di acqua e povero di calorie. Alto contenuto di fibra, in grado di dare […]

Frittelle alle mele e cannella

E chi lo dice che a Carnevale, se siamo a dieta e dobbiamo stare attenti alla linea, non possiamo appagare il nostro palato con delle buone frittelle? Dovete assolutamente provare queste delizie alla mela che, oltre ad essere meno caloriche, sono ricchissime di proprietà benefiche per la salute. Le mele hanno tantissime buone proprietà, ma […]

Lasagne colorate di Carnevale

Lasagne di carnevale, un tripudio di colori. Arlecchino, vestito di tante verdure colorate, si presenta sulla nostra tavola di “da lunedì mi metto a dieta” portando con sé allegria, leggerezza, gusto e tanta salute. Pomodori rossi, melanzane viola, zucchine verdi, peperoni rossi e gialli. I colori dalle tante proprietà benefiche. Un piatto leggero ricco di […]

Dopo la pausa natalizia ecco che torna la nostra rubrica “da lunedì mi metto a dieta”. Speriamo abbiate passato delle serene festività in compagnia di parenti e amici. Vi abbiamo lasciato festeggiare con tavole imbandite, ma ora è il momento di pensare nuovamente alla linea e di rimettersi in forma dopo gli “strapazzi” di questi […]

Ricetta: Cioccolato fondente e mandorle

Oggi per la nostra rubrica “da lunedì mi metto a dieta” abbiamo pensato a dei dolcetti light da portare sulle nostre tavole natalizie. Questi bon bon al cioccolato fondente sono veramente una delizia! Con yogurt greco a 0 grassi e dolcificante del laboratorio della farmacia sono ottimi per appagare le voglia di dolce anche in […]

Torta di Cachi e cioccolato

Oggi portiamo sulla nostra tavola di “da lunedì mi metto a dieta” dei buonissimi frutti di stagione: i cachi. Ricchi di acqua, i cachi presentano una buona componente zuccherina che li rende particolarmente dolci e gustosi al palato. La presenza di una buona quantità di zucchero potrebbe scoraggiare il loro consumo. Invece vanno mangiati, ovviamente […]

Oggi portiamo sulla nostra tavola di “da lunedì mi metto a dieta” delle buonissime crepes di zucchine. La zucchine, grazie al loro elevato contenuto di acqua, hanno un apporto calorico bassissimo, circa 14 calorie per 100 grammi, per cui sono perfette per ricette leggere, ma allo stesso tempo gustose. Sono ricche di fibra e potassio. […]

Cestini di cioccolato fondente, yogurt e frutta fresca

Oggi per la nostra rubrica “da lunedì mi metto a dieta” abbiamo pensato ad un dolcetto molto cioccolatoso studiato per chi vuole tenersi in forma senza rinunciare a qualcosa di veramente sfizioso. Immaginiamo già che vi starete chiedendo cosa possa centrare il cioccolato con la dieta e con questa rubrica. In realtà, se fondente, almeno […]

Oggi per la nostra rubrica “da lunedì mi metto a dieta” abbiamo pensato ad una cheesecake studiata apposta per chi vuole tenersi in forma senza rinunciare a qualcosa di veramente sfizioso. Una piccola coccola dolce, senza zucchero, con poche calorie, ma tanto gustosa e cremosa. Come formaggio utilizziamo quello di tipo light Al posto dello […]

Crocchette di ceci e zucca | RICETTA

Ottobre, tempo di zucca, uno degli ortaggi simbolo di questa stagione e di questo lunedì di Halloween. Oggi è lei la protagonista del piatto che vi proponiamo per la nostra rubrica da “lunedi mi metto a dieta”. Un piatto sfizioso e gustoso, ma allo stesso tempo leggero e ricco di salute. La zucca ha: ✅ […]

La melanzana è un ortaggio composto in prevalenza da acqua, di conseguenza il contenuto calorico è molto basso. Ricca di fibra, potassio e antocianine è una vera alleata per la salute del nostro cuore Buon appetito

Zucca la forno con feta 4

La ricetta della zucca al forno con feta va assolutamente provata. Qui la dolcezza della zucca si sposa perfettamente con il gusto deciso della feta. Pochi ingredienti e un procedimento davvero semplice e veloce per un piatto dal profumo e dai colori autunnali. Una ricetta gustosa, leggera e ricca di salute. La zucca presenta un […]

Albero di natale light con mele, mandorle e cioccolato

L’Albero di natale light con mele, mandorle e cioccolato è un dolce natalizio perfetto per chi, anche durante le festività, è in cerca di appagare la voglia di dolce senza rinunciare alla linea. Con questo albero di Natale, composto da tanti golosissimi tartufi ripieni di mela, mandorle e cioccolato amaro, arricchirete la vostre tavole con […]

Uva, una merenda perfetta in questi giorni d’inizio autunno! Mangiata così, semplicemente a chicchi, è un vero spuntino di salute. Inserita dall’istituto europeo di oncologia tra i cibi “smart” della longevità grazie al suo contenuto di fitocomposti, in particolare il resveratrolo, l’uva ha diverse proprietà benefiche per la salute: ricca di acqua zuccheri semplici, equamente […]

Il resveratrolo è una sostanza naturale prodotta da numerose piante per proteggersi e difendersi dall’attacco di agenti dannosi, quali funghi e batteri. Lo possiamo trovare nell’uva, in particolar modo nella buccia e nei suoi derivati, quindi nel succo d’uva e nel vino, nei frutti di bosco quali more, mirtilli e lamponi, nel cioccolato fondente, nelle […]

POLPETTE LIGHT DI ZUCCA CON CUORE FILANTE Ottobre, tempo di zucca! Uno degli ortaggi simbolo di questa stagione e il protagonista indiscusso del piatto che vi proponiamo oggi per la nostra rubrica da “lunedi mi metto a dieta”. Un piatto sfizioso e gustoso, ma allo stesso tempo leggero, ricco di salute e…..molto filante. La zucca […]

Il protagonista della ricetta di oggi per la nostra rubrica “Da lunedì mi metto a dieta…” è il salmone in crosta di sesamo. Un secondo piatto croccante, semplice e gustoso. Una ricetta facile, saporita e ricca di salute! Dal punto di vista nutrizionale il salmone: rappresenta un’ottima fonte di grassi omega-3 che giocano un ruolo […]

Oggi portiamo a tavola, per la nostra rubrica “Da lunedì mi metto a dieta… “, il couscous, un cereale che deriva dalla lavorazione del grano duro. Ha un buon contenuto di vitamine del gruppo B e buoni quantitativi di fosforo e magnesio. Accompagnato con verdure e legumi diventa un piatto completo e bilanciato. I legumi , […]

Settembre, tempo di fichi. E noi oggi li presentiamo a tavola in un modo veramente originale e sfizioso. Avete mai provato ad associarli con prosciutto crudo e formaggio? Beh il successo di gusto è assicurato. E di salute! Eh sì, perché i fichi sono un vero concentrato di salute Ottima fonte di fibra utile a […]

Oggi abbiamo preparato per voi delle buonissime crepes con farina di ceci, farcite con pomodorini, rucola e ricotta light. Un piatto veloce, facile e molto leggero. La farina di ceci è ideale per preparare crepes, frittate e farinate ed è un’ottima fonte di proteine e carboidrati. Fibra, indispensabile per la salute intestinale e per il […]

Oggi per la rubrica “da lunedì mi metto a dieta…” abbiamo preparato delle buonissime bruschette al tonno. Una ricetta semplice, ma ricca di salute! Protagonisti assoluti i pomodorini. Nel nostro caso sono quelli dell’orto di nonna Tina la mamma della nostra collaboratrice Roberta. Un’esplosione di gusto! Appena colti portano nella nostra tavola il sapore dell’estate, […]