L’Albero di natale light con mele, mandorle e cioccolato è un dolce natalizio perfetto per chi, anche durante le festività, è in cerca di appagare la voglia di dolce senza rinunciare alla linea. Con questo albero di Natale, composto da tanti golosissimi tartufi ripieni di mela, mandorle e cioccolato amaro, arricchirete la vostre tavole con […]

Il resveratrolo è una sostanza naturale prodotta da numerose piante per proteggersi e difendersi dall’attacco di agenti dannosi, quali funghi e batteri. Lo possiamo trovare nell’uva, in particolar modo nella buccia e nei suoi derivati, quindi nel succo d’uva e nel vino, nei frutti di bosco quali more, mirtilli e lamponi, nel cioccolato fondente, nelle […]

Il protagonista della ricetta di oggi per la nostra rubrica “Da lunedì mi metto a dieta…” è il salmone in crosta di sesamo. Un secondo piatto croccante, semplice e gustoso. Una ricetta facile, saporita e ricca di salute! Dal punto di vista nutrizionale il salmone: rappresenta un’ottima fonte di grassi omega-3 che giocano un ruolo […]

Settembre, tempo di fichi. E noi oggi li presentiamo a tavola in un modo veramente originale e sfizioso. Avete mai provato ad associarli con prosciutto crudo e formaggio? Beh il successo di gusto è assicurato. E di salute! Eh sì, perché i fichi sono un vero concentrato di salute Ottima fonte di fibra utile a […]

Oggi per la rubrica “da lunedì mi metto a dieta…” abbiamo preparato delle buonissime bruschette al tonno. Una ricetta semplice, ma ricca di salute! Protagonisti assoluti i pomodorini. Nel nostro caso sono quelli dell’orto di nonna Tina la mamma della nostra collaboratrice Roberta. Un’esplosione di gusto! Appena colti portano nella nostra tavola il sapore dell’estate, […]

Oggi per la nostra rubrica “da lunedì mi metto a dieta…” portiamo a tavola l’orzo, un cereale che, oltre ad essere fonte di carboidrati e proteine, è ricco di fibra, vitamine, specialmente del gruppo B, e minerali. Tra le fibre troviamo i beta-glucani, componenti della fibra solubile, che possono contribuire a prevenire malattie cardiovascolari e […]

I pomodori sono maturi! È questo il giusto momento per fare delle buonissime salse di pomodoro. Il giusto momento per conservare i profumi e i sapori dell’estate, per raccogliere il calore del sole e poi metterlo a tavola nelle fredde giornate invernali. Il giusto momento per raccogliere tutto il benessere che l’estate riesce a regalarci. […]

Oggi vi proponiamo per pranzo un piatto estivo, fresco, leggero, ma allo stesso tempo ricco di salute! Involtini di riso, cereali integrali (farro e orzo) e piselli in letto di rucola e pomodorini I cereali integrali apportano carboidrati complessi, fibra, vitamine e minerali. L’alto contenuto di fibra aiuta a ✅ dare senso di sazietà ✅ […]

Il buon giorno si vede dalla colazione. Oggi per la nostra rubrica “da lunedì mi metto a dieta…” abbiamo pensato ad una colazione saziante e nutriente con dei buonissimi pancake light senza zucchero. Per realizzarli abbiamo utilizzato farina di avena che, tra i cereali, si distingue per un buon contenuto proteico e per un indice […]

Oggi per la nostra rubrica “da lunedì mi metto a dieta…” vi proponiamo una cena di pesce (ma potrebbe benissimo essere anche un pranzo) leggera, facile e gustosa. Burger di tonno in letto di misticanza e carote Per rendere la ricetta facile e veloce abbiamo utilizzato tonno in scatola, buona fonte di proteine e vitamine […]