zucca la forno con feta
ricetta
Via Cappuccina 29, MESTRE
INGREDIENTI per 4 persone
- 400 gr di zucca
- 1 cipolla rossa di Tropea (a piacere)
- 150 gr di feta greca
- rosmarino
- 1 spicchio di aglio
- olio evo, sale e pepe q.b.
PROCEDIMENTO
- Tagliare la zucca a dadi eliminando la buccia
- stendere la carta da forno in una teglia e adagiare i dadi di zucca
- condire con qualche spicchio d’aglio, olio, sale pepe e cipolla tagliata se vi piace.
- aggiungere i rametti di rosmarino per profumare la zucca
- cuocere per 25 minuti in forno a 180°
- togliere la teglia dal forno e cospargere la zucca di feta sbriciolata
- infornare nuovamente e cuocere per altri 10 minuti
- togliere dal forno e aggiungere qualche goccia d’olio se necessario
- servire la zucca ancora calda
La ricetta della zucca al forno con feta va assolutamente provata. Qui la dolcezza della zucca si sposa perfettamente con il gusto deciso della feta. Pochi ingredienti e un procedimento davvero semplice e veloce per un piatto dal profumo e dai colori autunnali.
Una ricetta gustosa, leggera e ricca di salute.
La zucca presenta un contenuto calorico molto ridotto e ha un discreto contenuto di fibra che aiuta ad aumentare il senso di sazietà e a regolare le funzioni intestinali.
È inoltre ricca di beta-carotene, il principale precursore della vitamina A preziosa per la vista, la pelle e le ossa.La feta è ricca di calcio e proteine nobili. Costituisce un secondo piatto vero e proprio e rientra nella categoria dei formaggi magri, da preferire rispetto a quelli stagionati.
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