Il buon giorno si vede dalla colazione.
Oggi per la nostra rubrica “da lunedì mi metto a dieta…” abbiamo pensato ad una colazione saziante e nutriente con dei buonissimi pancake light senza zucchero.
Per realizzarli abbiamo utilizzato farina di avena che, tra i cereali, si distingue per un buon contenuto proteico e per un indice glicemico più basso. Inoltre e’ ricca di betaglucani, componenti della fibra solubile e amici del cuore, di vitamine , in particolare del gruppo B, e minerali quali ferro, fosforo, potassio e zinco.
Per la farcitura finale abbiamo pensato di utilizzare le creme proteiche della nostra farmacia al cioccolato e al pistacchio. Sono squisite e a basso contenuto calorico.
Un po’ di frutta di stagione, una tazza di tè e la colazione è servita.
E voi che ingredienti usate per i vostri pancake? Come li farcite?